Det finns ett rikt utbud av olika maträtter och restauranger i Dubai men självfallet dominerar den arabiska och asiatiska matkulturen. Är du i Dubai och vill prova något lika gott som inhemskt ska du sätta tänderna i en Shawarma, som i det närmaste kan beskrivas som en kebab. Denna maträtt serveras på många restauranger runt om i Dubai. Fantastiska libanesiska rätter serveras i Libanes Village och här kan du även njuta av maten på en uteservering, om vädret inte är för varmt. I Dubai är det vanligt med eftermiddagste, s.k. afternoon te och det serveras på många hotell och barer. Vill du kosta på dig en lyxig variant av afternoon te ska du boka bord på Burj al Arab, världens enda sjustjärniga hotell. Tänk gärna på att vin och andra alkoholhaltiga drycker enbart serveras på hotell, men även här kan det förekomma restriktioner. Restaurang Toshi erbjuder en asiatisk buffé med varierade rätter samt en a la carte-meny. Vill du vara säker på att få ett fönsterbord ska du definitivt boka i förväg. Resturant Salkara erbjuder också en asiatisk meny till medelpris och den vällagade maten i kombination med vänlig personal gör bordsbokning nödvändig. Många mindre matställen erbjuder härligt snacks, nötter samt färska frukter som är ett perfekt mellanmål mellan shoppingen och middagen.